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专业西餐烹饪培训
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合肥市新站区胜利路兴业银行5楼，火车站向南100米
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培训时间
老师授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5--10天左右，
视个人情况而定。 就烹饪而言，西餐具有取材丰富、用料讲究的特点。西餐用于烹饪的原材料有各种畜肉类、水产类、野味类、家禽类、果蔬类、乳品类、谷类等多种类型，不但用料讲究，而且十分注重分质定标，分档取材，以确保其烹调质量。
1．西餐烹饪注意营养价值
向消费者提供菜肴食品首先要求美味、卫生、富有营养，因此，西餐烹饪十分注意膳食中营养素的含量及菜品的营养结构和营养价值。
2．调料讲究，品种多样
西餐菜品十分注意调料的配用，一款菜品往往需多种调料的组合方可成菜。如调制一种普通红少司，就需用褐色汤、葱头、胡萝卜、胡椒粒、香叶、芹菜、大蒜、番茄酱、辣酱油、糖、盐、柠檬、黄油、面粉等十多种调料和配料。
烹制菜肴所用的种类不同的酒也是多种多样，如法式菜肴制菜时常用的酒有白兰地、红（白）葡萄酒、朗姆酒、甜食酒等。
3．小量操作，工艺细致
西餐菜肴大多以份为单位，习惯于按份操作。如煎牛排就是限量煎制，现售现煎。只有这样制出的成菜才能保证其质嫩色佳，味道鲜美。西餐菜肴的制作工艺也较为复杂细致，如一份普通的炸猪排，则需要剔筋、去肥、切块、拍板、点剁、入味、拍粉、拖蛋、裹皮、油炸等八道工序才能制成。
热门培训的项目有：麻辣烫，淮南牛肉汤，酸辣粉，重庆小面，拉州拉面，老北京炸酱面，武汉热干面，陕西凉皮凉面，云南过桥米线，南翔小笼包，上海生煎包，扬州灌汤包，无矾大油条，千层饼，鸡蛋灌饼，公婆饼，手抓饼，酱香饼，杂粮煎饼，煎饼果子，铁板鱿鱼，铁板豆腐，沙县小吃，千里香馄饨，诸葛烤鱼，炸鸡锁骨，炸鸡汉堡，烤猪蹄，鸡翅包饭，奶茶果汁，冰淇淋，肉夹馍，章鱼小丸子，豆浆，鸡汁豆腐脑，麻辣小龙虾，秘制烧烤，特色烤面筋，等市面上的各类特色小吃。
培训
1、签订培训合同，包教包会
2、保证每个学员全程都是实践动手学习；
3、保证核心技术配方无保留传授技术；
4、保证学习中途不增加任何杂费；
5、保证学员能够完全掌握核心技术；
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；
7、蜀湘情缘餐饮培训承诺，学不会，绝不收取任何费用；?以上就是西餐培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的西餐培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 西餐 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。
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