凉皮作为小本创业选项目，对其独特的口味和赚钱的火爆事实人们都不会怀疑。尤其是小本创业，初次创业者一般都会选择凉皮学习。简单的摆个摊，弄个凉皮小吃车，上规模的开个凉皮店。但是无论何种开店模式，在哪里学凉皮都是一个公众性的热门话题。

一个凉皮一个味，一方水土养一方人。怎么学凉皮技术才能杜绝不走弯路呢?

        热门小吃项目：麻辣烫，淮南牛肉汤，酸辣粉，重庆小面，拉州拉面，老北京炸酱面，武汉热干面，陕西凉皮凉面，云南过桥米线，南翔小笼包，上海生煎包，扬州灌汤包，无矾大油条，千层饼，鸡蛋灌饼，公婆饼，手抓饼，酱香饼，杂粮煎饼，煎饼果子，铁板鱿鱼，铁板豆腐，沙县小吃，千里香馄饨，诸葛烤鱼，炸鸡锁骨，炸鸡汉堡，烤猪蹄，鸡翅包饭，奶茶果汁，冰淇淋，肉夹馍，章鱼小丸子，豆浆，鸡汁豆腐脑，麻辣小龙虾，秘制烧烤，特色烤面筋，等市面上的各类特色小吃。

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