合肥金凌美食培训学校用责任、专注、创新、合作的精神共同打造的美食、诠释着“让客户的成功就是我们的责任”，餐饮小吃行业正在处于一个高速发展的状态，金凌美食作为绿色食品的倡导者，严格把控小吃项目的原材料选择、生产制作、新产品开发的每一个环境，努力打造一个健康、绿色的小吃培训行业，搭载着创业者的梦想，帮助他们走向成功。
今天，金凌的老师教大家一款椰香馒头。
食材：
高筋面粉300克，酵母5克，椰子粉50克，玉米油适量。
步骤：
1.准备材料
2.把椰子粉和酵母粉放入面粉里
3.慢慢加入40℃左右的温水，用筷子搅拌成絮状。
4.揉成光滑的面团
5.放温暖处发酵至两倍大，一拇指按压不塌陷。
6.取出面团揉成光滑的面团，擀成面皮(排气)
7.再卷起来
8.擀成面皮(反复三次，排气)
9.把面团搓成长条，切块
10.搓成椭圆
11.再换个90℃，让睡着的馒头立起来
12.全部做好了盖上湿纱静置20分钟
13.锅里水烧开，篦子上刷油，放入面坯
14.大火蒸15分钟，关火焖5分钟
这款椰香馒头你学会了吗?金凌美食以传承经典小吃美食为己任，创新出符合市场销路的小吃，随到随学、学会为止，为零基础学员打造一个很好的学习平台。
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