合肥翻糖蛋糕培训哪家强?合肥金凌美食培训学校有着17年教学经验的老师教学，手把手的指导工作，力求传授有价值、实用的翻糖蛋糕制作技术。随着中国经济的高速发展，蛋糕烘焙行业有着很大的发展前景。但是蛋糕烘焙行业的人才是极具匮乏的，技术人员严重不足。我校本着认真负责的态度，培养出大量的技术型、应用型、职业型的人才，保 证每个学员都学有所成。毕业之后，可工作或自主创业，并进行免费的技术指导，让每一个学员都能掌握全部想学的技能。
今天，金凌美食的老师教大家翻糖蛋糕的做法。
食材用料
干佩斯适量，翻糖适量，6寸海绵蛋糕1个，色素适量，糖粉适量，柠檬汁适量。
翻糖蛋糕的做法
1.干佩斯加粉色色素揉匀成团
2.用擀面杖擀开后用花朵模具压出花型
3.用翻糖工具沿着花朵的边缘轻压
4.然后组成一朵小花
5.翻糖膏加入少许蓝色色素揉匀成蓝色团后擀开
6.糖粉加入柠檬汁调匀
7.用毛刷蘸上刷在六寸海绵蛋糕体上
8.把擀好的蓝色翻糖盖上海绵蛋糕上
9.整理平整后用轮刀切去边角料
10. 后我还用了剩下的粉红色团做了个扎带，压了个小爱心，随自己的心意组合
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