面包是西方人的主食。世界上早的面包起源于古埃及，公元前600年，面包制作技术传入希腊，古罗马帝国时代后，又被带入欧洲大陆流传开来。馒头与面包同属于发酵面制品，主料均为面粉和水。
可是，不知你是否有这样一种感觉，馒头和面包的身价有明显不同。馒头“论堆”大多一两元好几个，十几块一个的馒头很少，似乎馒头与“高端”二字无缘。
而面包的价格却远远高于馒头。便宜的诸如超市、便利店中的面包三四元一个，连锁面包房里的则贵些，十几元至二十多元一个的也并不少见。你有想过这其中蕴含着什么奥秘吗？
在亚洲各个和地区，以面包为代表的烘焙行业发展时间虽然短，但近年来消费者对烘焙食品的认知度不断提升。随着技术的不断革新、工艺流程的日渐完善，烘焙食品以其品种丰富、口味大众、用途多样、携带方便的众多特点，受到越来越多消费者的喜爱。
