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奶茶的制作方法

97 2017-05-15 17:51:32

学习笔记

  想学习奶茶技术,想知道正宗的珍珠奶茶是怎样制作的吗?合肥金凌美食的老师教你制作奶茶,这里将是你学习的好平台。老师手把手教学,辅导,想学习什么我们就教你什么,想学一项我们就你一项,想学一套就教你一套。

  奶茶的制作方法:

  1、生粉圆,就是珍珠奶茶的“珍珠”。

  2、烧一锅开水,水滚后把珍珠倒进去煮,大约煮45-50分钟左右,一边煮一边3、搅拌,煮至如图所示的透明状态即可。

  4、煮好的珍珠捞出来放在碗中,趁热加入黄糖,搅拌均匀。

  5、然后迅速加入冰块,使珍珠降温,这样做出来的珍珠才会Q弹。

  6、珍珠就做好了,放在一边待用。

  7、接下来煮牛奶,煮到85度左右,牛奶不要煮沸,会丧失营养。

  8、热牛奶倒入杯子中,加2包茶袋,泡20分钟,让牛奶和茶叶充分融合。

  9、玻璃杯底部倒入适量的珍珠,然后倒入奶茶就完成了。


    

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来源:合肥金凌美食培训

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