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食尚香小吃培训
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潮汕砂锅粥培训
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课程级别
入门级
培训周期
一周以内
培训时间
全日制
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上课地址
杭州市上城区彭埠街道红普路汇禾禧福汇759号1幢6楼食尚香
课程详情
潮汕砂锅粥培训
潮汕粥,广东省潮汕地区的特色传统名小食。糜,即粥也,乃潮汕方言。潮汕人特别喜爱喝粥,而且历史悠久。每天早晨,几乎每家潮汕人的家里头等大事便是煮上一大锅白粥,以便全家人食用。 潮汕的砂锅粥与其他地方的砂锅粥也不同。虽然,潮汕砂锅粥所用的器皿——砂锅是从粤菜中引进的。潮汕粥原本是用传统的“脚钵”(也称“砂钵”)烹制,之后使用浅鼎、轻铁锅、不锈钢锅,最后潮汕师傅发现用粤菜中所使用的砂锅烹制时较为通气,煮沸时不易流出,适合煮粥,便利用来煮潮汕砂锅粥。

学习流程

1 授课对象
1、打工族转行创业 与其在工厂打工担心人身安全、担心下岗、0消耗青春,还不如学潮汕砂锅粥自己当老板创业,给自己打工赚得多! 2、毕业学生创业 如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高,还不如学潮汕砂锅粥自己创业,提前现实自己的创业梦想! 3、餐饮转行增新品 餐饮利润大、同时竞争也大,但手上的项目经营不好时,考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选! 4、好妈妈学健康美食 如今小孩子都爱吃美食,但外面的美食卫生是妈妈较为当心的,为了健康着想,很多家长选择上机构学美食!
2 学习内容
理论学习 1.潮汕砂锅粥各类食材不同的处理方法,正确的淘米技术 2.潮汕砂锅粥米、水比例的控制以及熬制技巧 3.煮潮汕砂锅粥时正确的火力调控以及搅拌技巧 4.潮汕砂锅粥各类食材放入锅内的时机 5.潮汕砂锅粥不同粥类的烹饪时间控制 实操练习 1.备原材料,老师旁边检查指导 2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导 3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程
3 开店指导
流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
教学特色
  • 操作实景
    师傅认真的讲解,实操练习
    操作实景
  • 作品展示
    学员作品展示 师傅考核成果
    作品展示
  • 后期服务
    学员结业留影 终身免费升级技术
    后期服务
食尚香小吃
校区介绍
潮汕砂锅粥培训

 杭州《食尚香餐饮培训》培训中心在六年多的时间里实现跨越式发展现有专任厨师39人,厨师长5人,公司的主要以餐饮管理加盟小吃培训为主。         公司每年从事新产品研发、创新、诚信教学、以手把手,全实践操作培训模式、切合实际的市场经营理念,全天后接受小班报名,滚动式开班,专业老师手把手教学的理念,并建立起完善的服务体系,中心为学员免费提供开业前的各项指导,店面设计策划及筹备工作,让学员真正。       公司每年有5000余名学员在接受正规的培训、分全日值班,和业余班,常年招生,随到随学,包教包会,考试合格才可以毕业,公司设计在杭州火车站附近,交通方便,设备齐全,环境舒适,师姿雄厚,理论和实践荣为一体。         公司还特别关心每一位学员的就业情况。提供与有关机构合作,为学员提供了大量就业信息,帮助众多学员顺利的走上了新的工作岗位,利用自己的所学专业,实现了再就业。分配到各大门店工作,我们的观点是:就业才算是毕业,它永远激励着我们把帮助学员就业看成是自己教育工作的一部分,精心着力的把它做好        正是由于我们的努力和不断取得的进步, 连续3次获得一等奖,生煎包二级考试,在全中荣获三等奖。被评为2008年度院佳培训奖。       开设课程 :上海生煎包,无锡小笼包,万州烤活鱼,无烟烧烤,韩式烧烤、一品砂锅、山东煎饼、绝味鸭脖、重庆火锅、陕西凉皮、红油凉拌菜、四川麻辣烫,周记面馆,重庆火锅,潮州卤菜,中式快餐,西式糕点,日本寿司、汉堡。蛋挞。香酥炸鸡腿、冰激凌、广东肠粉、沙县小吃、桂林米粉、瓦罐炖汤、千里香混沌、章鱼小丸子、千层饼,土家酱香饼,早餐营养粥,排骨汤饭,福建沙县小吃,重庆酸辣粉吗,台湾手抓饼、冷饮,台湾饭团、重庆鸡公煲、奶茶、夏日冰品系列等

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