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一品餐饮(杭州)培训中心
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一品鸡公煲培训班
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课程级别
高级
培训周期
一周以内
培训时间
电话咨询
课程价格
询价
上课地址
浙江省杭州市江干区9堡家苑3区2排26号1楼
课程详情

一品重庆鸡公煲培训班

培训目标:

熟练掌握整个制作流程,关键核心配方的掌握,经验细节的领悟,可以独立开店。

培训内容:

正宗重庆鸡公煲技术(核心秘制配方毫无保留传授)

实践操作:

1.鸡公煲店经营器具、设备的配制及使用。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
3.培训鸡公煲秘制酱料、香料、骨汤三大核心配方与制作。
4.培训鸡杂、公鸡等各种主料的处理。
5.培训鸡公煲火锅各种配料的处理。
6.培训清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置。
7.秘制辣椒油的制作。(赠送)

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一品餐饮(杭州)培训中心校区
地址
浙江省杭州市江干区九堡家苑3区二排26号一楼
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