北京烤鸭

　　北京烤鸭，是具有世界声誉的北京菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。 在1864年，京城名气大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业，烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

　　北京烤鸭培训内容：

　　学员店面展示：

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