茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师培训己列入人社部职业教育培训课程之一。

茶文化基础知识（中国用茶的源流、饮茶方法的演变、中国茶文化精神、中外饮茶风俗）

茶叶知识（茶树基本知识、茶叶种类、中国名茶及产茶区、茶叶品质鉴别、茶叶保管常识）

茶具知识（茶具的种类及产地、瓷器茶具、紫砂茶具、其他茶具）

品茗用水（品茶与用水的关系、品茗用水的分类、品茗用水的选择）

茶艺基本知识（品饮要义、冲泡技巧、茶点选配）科学饮茶

茶叶主要成分（科学饮茶常识）

茶叶标准与茶艺馆卫生知识（国内市场商品茶现行标准、茶叶质量卫生标准、茶艺馆的卫生要求）

茶道礼仪