杭州天厨西式面点班:
学习内容:
通过系统培训学习,使学生掌握西式点心专业知识,了解各种西式点心原料的性质、产地、鉴别保管及初步加工,熟练掌握各种西式点心制作方法,精通 西式名点、糖艺、巧克力雕塑制作,熟悉西式点心企业管理和点心设计知识,逐步把学生培养成既有专业知识,又具备精湛技艺和西点店管理能力的复合型人
招生对象:喜欢西式面点的人群
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