公共营养师是什么?
公共营养师,顾名思义就是对个体或者群体进行营养指导, 是营养师的一种。公共营养师的职业综合了厨师、保健师、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身,是比较综合的职业。不但是食物的,更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的,需要掌握大量专业的知识,因此存在一 定的门槛,需要相应的业务培训。公共营养师旨在构建具有实践技能的基层营养工作队伍, 提高基层和社区营养及慢病防控能力,以帮助大家实现健康饮食、提高免疫力、降低慢性病发病几率等。
市场前景:
目前,全国营养师缺口预计在400万人以上,前景十分广阔。据机构预测,营养师职业将是我国未来热门的职业之一。在美国,凡是住院病人的治疗都必须要有营养师的参与;在日本,每300人就拥有一名营养师,日本法律规定,100人以上的食堂必须配备1名营养师,营养师的数量相当于临床医师的2.4倍,按照其每300人配备1名营养师的现行比例推算,我国营养师行业有400万缺口。
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