虽然入秋了，但晌午前后，天气还是很热的；再加上“苦夏”的煎熬，这阵子胃口一下子就好了，特别想吃肉和甜的食物，兴许这也是为了没俩月就到来的冬天做能量储备吧？
不管那么多了！趁着天还热，胃口稳定，手上又有现成的材料，给自己整一杯清凉饮品。刚巧，老姐来了，给她也做一杯，反正都是顺手的事儿。
前几日做了蜜红豆，做了几样小点心后还剩下不少，用它做西米露又好喝又能获得满足感。
火龙果红豆西米露的做法
纯牛奶、红心火龙果、自制蜜红豆、西米准备好；取适量西米倒入锅中，用滚开的水浸泡20分钟；
很快，西米就膨胀起来了，前3分钟要用小勺将西米不时地搅拌几下，防止西米粘连在锅底；
20分钟后，加适量凉水入锅中，小火煮开；西米不易煮透，大概要小火煮15分钟左右，中途不时用勺子搅拌，防止西米粘锅底煮糊；
不时用漏勺将西米捞起来查看，西米中心有小白点时就可以关火了；
将锅中的西米倒入漏勺里，再过两遍凉水，西米就全部变成透明状了；暂时不使用，可以用凉水浸泡西米；
将红心火龙果切小块备用；取两个杯子，先将西米舀入杯中；再倒入适量纯牛奶，并用勺子将西米和牛奶搅拌均匀；再舀入适量蜜红豆；蜜红豆的多少可以根据其甜度和喜欢的口味来添加；
最后摆放红心火龙果；想要分层清晰，可不搅拌，想要红心火龙果的颜色呈现渐变色混合在牛奶中，可轻轻搅拌几下。
