早餐摄取的动能占24小时动能摄取的30%，历经一夜睡眠质量，人体有10好几个钟头一直在耗费动能却沒有进餐，身体必须含丰富多彩糖分的早餐来重新补充、贮藏动能。
那麼如何吃早餐才算是身心健康的呢?依照饮食金字塔的分类方法把食材分成谷物、蔬菜水果、新鲜水果、肉类食品和奶制品，假如服用了两大类或是低于两大类即使早餐品质差，服用了在其中三类则为早餐品质不错，假如能服用够这四类则为早餐营养成分充裕，做为女生的早餐，则更为要留意美容养颜的作用啦。
苞米
含有人体脂肪、大豆卵磷脂、谷类醇、维生素E、胡罗卜素、维生素b2及B族维生素7种营养健康化学物质。能够提高人的精力和体力、刺激性肠胃肠蠕动、维护肌肤、推动血液循环系统、减少血清蛋白碳水化合物、抵抗双眼脆化。吃法：烹饪虽然使苞米损害了一部分维生素C，却得到 了更有营养成分的抗氧剂活力。吃玉米时要把玉米的胚尖所有吃进来，由于苞米的许多营养成分都集中化在里面。
西红柿
含有丰富多彩的糖分、维生素、钙、磷及胡罗卜素、柠檬酸钠、阿拉伯糖、硫酸腺嘌呤等成份。能够减少血中碳水化合物成分，维护肌肤身心健康，维护保养胃酸的一切正常代谢，推动红细胞的产生，对牙龈发炎、牙周病、鼻子出血和渗出性病症病人有扶正固本的功效。吃法：立即生吃;拌水果沙拉或其他方法拌凉菜;烹煮或做番茄沙司。
鸡蓉
鸡柑平偏温营养丰富，鸡脯肉的蛋白质含量达到24。4%，比猪、牛、鸭肉的高1/3乃至1倍之上，而脂肪率只有1。2%，因此 吃鸡肉能增强抵抗力，又不容易过多肥胖症。益气补血、滋润滋阴养血。吃法：鸡蓉可与蘑菇、苞米、鸽子蛋等多种多样原材料配搭烧汤，美味可口。
蘑菇
蘑菇中的维生素不但类型多，成分也高。科研的结果显示，蘑菇中含有丰富多彩的维生素B1、维生素B2、维生素b3、维生素A、维生素C和维生素D。能降血脂、改进自主神经，提高人体免疫力。吃法：蘑菇做菜时与荤素搭配均能配搭，也可以烧汤，也可以伴着吃。
马铃薯
马铃薯含有身体所必须多种多样营养元素，在各种食品类中，仅有牛奶的营养能与马铃薯匹敌。它含有丰富多彩的维生素B1、B2、B6、反酸等B族维生素及很多的高品质甲基纤维素，还含有营养元素、碳水化合物、蛋白、人体脂肪和高品质木薯淀粉等营养元素。这种成份在人的身体抗衰老预防疾病全过程中拥有 关键的功效。吃法：马铃薯有多种多样吃法，既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、拌，烹饪出几十种美味美食。
红萝卜
红萝卜做为一种低脂食物，一个人基本上不太可能吃下充足的红萝卜以致刺激性甘精胰岛素的上升”。反过来，红萝卜是营养成分的食材之一，含有很多维生素。此外它或是一个能让人造成饱腹感的食物纤维来源于。
苹果
尽管苹果味儿特甜，但它的糖分是葡萄糖并非绵白糖。因而它在胃肠中消化吸收迟缓，不容易造成甘精胰岛素的忽然升高。苹果含食物纤维和阿拉伯胶，具备减少身体密度低蛋白(可造成心梗的“坏”碳水化合物)的作用。
香蕉苹果
香蕉苹果含有的糖分的确高过别的新鲜水果，并且它也很有可能提升血糖水平。可是这类能迅速补充动能的新鲜水果并不会提升身体的人体脂肪存储。香蕉苹果含钾与镁这二种矿物，可以避免 因为出汗多而外流矿物造成的肌肉抽筋。香蕉苹果还能做为甜品的代替品而不毁坏你的饮食搭配方案。
吐司面包与饼
吐司面包类谷类食品类的确发热量很集中化。可是一切食材吃的超出必须都是会转换为人体脂肪存起來。难题取决于大家常常吃得过多，并且与面点一起吃得物品，例如无盐黄油，乳酪等，更提升了发热量的摄取。假如在饮食搭配中谷物产品，尤其是杂粮，B族维生素与铁就很有可能摄取不够，更何况杂粮中的食物纤维会让人造成饱腹感。
此外，少吃荤后好是每日吃些豆类食品，还需要吃鱼，用以填补钙与蛋白，一般海水鱼比鱼类好，刀鱼非常好，所有是天然的的，鱼类中鲤鱼是非常少吃精饲料的。
