杭州王森西点

学西餐主要是学什么？有前途吗？

01西餐主要学的内容首先得了解西餐食品原料、调味品的识别，了解原料加工的基本知识和刀工操作，其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法的学习和植物性原料加工成形、畜肉类分割等。学习西餐菜系的做法，包括马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡等。还有学习汤料的制作方法，西餐汤风味别致，花色多样，世界各国都有其著名的有代表性的汤。 02西餐创业优势突出相对于其他行业创业难、资金要求高，西餐师行业创业

2023-01-09

想要学习西点，首先需要了解一般要学些什么。

经典面包 需要会制作像市面上常见的吐司面包、法式面包、英式面包、椰子面包、乳酪面包、全麦欧包等。当然，来自法国的法式长棍、来自日本的红豆包，还有大众喜欢的年轮面包、海盐面包等等，也都需要学习掌握。 经典蛋糕学习蛋糕这门课，学生需要掌握花边技术手法，了解配方，制作各种花卉，实操卡通裱花。还需要学会制作市场上火热的裱花蛋糕、创意蛋糕、经典欧式水果蛋糕、平面卡通蛋糕、陶艺蛋糕等各式各样的蛋糕。 法式甜

2023-01-09

全新升级，成为专业西餐师，实现创业梦想！

国人从对西餐的排斥到逐渐接受，再到如今的日常化消费转变，西餐几乎统治了国内餐饮市场，最重要的休闲餐饮板块，从正餐到自助餐，再到披萨、汉堡等快餐，横跨高、中、低三档消费层次，加之近几年咖啡、简餐，开始深受年轻消费者的喜爱与追捧，令西餐市场被众多国内餐饮从业者看好，行业呈现井喷式发展。 /2023 名厨课程全新升级 Sweet talent belongs to you . WANGSEN · 名厨近

2023-01-05

「名厨国际SCA咖啡创业班3.0」

独特的香气，口感醇厚，一锤定音的味觉体验。如果世界是一个彩蛋，那么咖啡一定会给你带来惊喜。 对于咖啡创业中的各项难题，为什么有的人百思不得其解，而有的人一眼就能看到问题本质？ 有创业就业计划但是却不知道该如何下手？一脸困惑，新手进阶到高手之路无比漫长！没有既定答案，但可以针对性选择： 24天咖啡创业班是WANGSEN·名厨课程团队针对有以上瓶颈学员，重力研发的咖啡潮饮多品类短期高效学习课程。 课程

2023-01-05

创业知识分享|私房创业者都应具备的6大准则！

一直以来，具备 “投入少、大回报” 优势的烘焙私房，一直在大多烘焙创业心中保持热门地位。今天，小森就来和大家聊聊，关于经营好一家烘焙私房的实用秘诀！ BJ WANGSEN 01材料优质，食品卫生 受疫情影响，大众普遍对食品安全加大重视，选用什么原材料、如何保证食材的新鲜卫生，都是私房创业者应当重视的问题。而区别于店铺，私房烘焙的制作过程，消费者是不能看到的，所以一些谨慎的人难免会对此产生怀疑。这时

2023-01-03

24+2店面私房甜品创业班，开店创业必备70+款热销产品！

24+2店面私房甜品创业班 24天技术学习+2天创业指导课产品方案+创业指导+平台资源，一套完整的创业解决方案技术学习实操+理论线上线下结合180课时70+产品配方周一至周六 9:00-12:00 13:30-17:30 适合人群 对烘焙蛋糕感兴趣、想学烘焙蛋糕知识、想开工作室的0基础人群 创业已起步，但已到产品瓶颈期需进修人群 有创业筹备计划，但对烘焙蛋糕方向不清晰，需要系统学习的创业人群 烘

2023-01-03

私房面包蛋糕培训课程

　　私房面包蛋糕培训课程　　培养目标：一站式掌握面包技能+运营核心能力　　课程内容：　　以市场为导向，配方研发-样品制作-口感测试-淘汰调整-二次测试-确定产品，历经六大环节，研制合格课程产品。例如私房必备的常温礼盒/伴手礼，店面必备的日甜法甜/网红经典，私房店面必备的鲜奶油蛋糕/韩式裱花，甜品台必备的翻糖/威化纸/人偶造型。　　教学过程中，课程部分内容会随着当地校区市场的需求变化调整，具体学习内

2022-08-01

三年蛋糕甜点中专培训课程

　　三年蛋糕甜点中专培训课程　　如果你已经是或者即将是一名初中毕业生，成绩不理想，没有选择到合适的院校，在学业路上有些迷茫?却对美食有着浓厚的兴趣，那王森学校三年蛋糕甜点课程是你不错的选择哦!　　培养目标：　　培养技术+管理的复合型人才　　通过学习课程以培养学员成为蛋糕店主厨。　　培养学生具有一定面包、蛋糕、捏塑、翻糖等知识，能在门店的节庆活动时制作初阶的展示产品。　　能够精通市面常见蛋糕及西点制

2022-07-15

西式料理培训课程

　　西式料理培训课程　　课程内容：　　此课程囊括西餐所有产品类别，品种丰富，贴近市场，满足学员就业多样性的学 习需求。西餐产品课程内容包含传统经典菜、创新融合菜、市场热销菜，兼修咖啡饮品、烘焙、甜品等课程，保证学员学到专业正宗的西餐，练就扎实的专业技能。　　教学过程中，课程部分内容会随着当地校区市场的需求变化调整，具体学习内容详情可咨询客服老师。　　课程亮点：　　自主搭配班型、时间灵活　　系统课程

2022-06-30

咖啡师培训课程

　　高级咖啡师培训课程　　课程内容：　　针对咖啡行业需求，专业性强，满足当下门店对潮流网红产品的需求，就业前景广泛，学习内容包含咖啡基础与烘豆，咖啡拉花，咖啡菜单，潮流饮品，鸡尾酒等产品。　　你将学会比星巴克菜单还要丰富的咖啡品类，更有隐藏式课程类目： 比肩喜茶、乐乐茶的饮品制作大法，超in酒吧的榜单最火调酒技巧,化身炫酷调酒师。　　教学过程中，课程部分内容会随着当地校区市场的需求变化调整，具体学

2022-06-16