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卤菜系列培训
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课程级别
入门级
培训周期
一周以内
培训时间
全日制
课程价格
询价
上课地址
湖北省荆州市沙市区粤港新村11栋102
课程详情

培训说明:包含技术转让费、学习材料费、资料费、餐费、住宿费,三年免费技术升级。

培训项目

培训内容

培训费用

卤菜特色:

香料的配比、卤汤的制作,卤畜肉,卤禽类,卤蔬菜,卤豆皮,卤海带,卤香干的做法

1580

久久鸭脖:

久久鸭脖,九九鸭架,久久鸭掌,久久鸭舌,久久鸭翅,久久豆皮等。

1480

凉拌菜:

凉拌海带,凉拌藕片,凉拌毛豆,凉拌千张,凉拌花生,凉拌蔬菜等凉菜的制作。

1180

套餐大礼包:

任学两项只收2180

含技术转让费,中餐费,材料费,资料费,终身技术升级费。包学包会,学会为止。不限制学习时间,中途不收取任何费用。

课程设置

1、制作卤水的调料及香料认识;

2、卤水的上色和烹饪方法、香料的用量;

      3、糖色的制作;

      4、香料的使用及卤水的存放

      5、原料存放、保鲜技术;

      6、配料存放,培训技术;

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湖北省荆州市沙市区粤港新村11栋102
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