培训种类
周黑鸭:鸭翅、鸭爪、豆腐皮、海带结、鸭舌、鸭锁骨、鸭肝、鸭头、鸭腿、鹌鹑、鸡尖、欠账、香干子、丝藕片、鸭肫、鸭肠、卤毛豆(几十种天然香辛料。大料制作、卤料包。卤汤制作、上色、凉拌料。等卤水技术培训)