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江南小笼包
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上课地址
山东省济南市天桥区东西丹凤街22号明洋商务中心301室
学习内容
理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
培训种类
蟹黄小笼、鲜肉小笼、虾仁小笼、皮冻、 秘制馅料、打陷、保存、冷冻时间、温度掌握、面皮、和面、揉面、醒发时间、擀面、包法
校区安排（1）
新食代餐饮小吃培训校区
山东省济南市天桥区东西丹凤街22号明洋商务中心301室
400-800-2178
