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潍坊聚创小吃学校
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炸鸡汉堡的制作

138 2021-04-08 09:00:59

学习笔记

  【炸鸡汉堡】

  炸鸡汉堡是采用炸鸡块作为辅料制作而成的美味汉堡。炸鸡汉堡具有比较丰富的营养,并且两边是面包,能够帮助补充人体所需碳水化合物,炸鸡则能够帮助补充蛋白质以及能量,同时搭配的生菜能够补充维生素,其他的一些酱料也能够帮助补充人体所需的一些糖分,而且炸鸡汉堡口味也很不错,吃一个大汉堡就容易饱,而且还耐饥,因此炸鸡汉堡不管是在国内国外都是很受欢迎的美食。

  【培训内容】

  1、炸鸡汉堡原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

  2、掌握炸鸡汉堡的核心制作技术,制作方法以及配方;

  3、学习炸鸡汉堡的各种辅料、配料的制作;

  4、学习炸鸡汉堡的选材、加工的处理方法。

  5、美式汉堡,珍珠虾球,炸鸡汉堡:香辣鸡腿,北京鸡肉卷、薯条、香辣鸡翅、麻辣鸡翅、香辣鸡腿堡、黄金鸡柳、骨肉相连、奥良烤翅、蛋挞(裹粉配方,肉类腌制,面糊配置,油温控制)。

  6、每位学员都要亲自动手操作炸鸡汉堡的制作、反复的练习做炸鸡汉堡,直到练会为止。

  7、课程结束后师傅对您进行炸鸡汉堡开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等讲解!

  【培训时间】

  学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个星期六星期日学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天 左右,视个人学习能力而定, 老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,学校不限定学习时间。


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来源:潍坊聚创小吃学校

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