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除了设备外,有不少消费者在选择烘焙食材方面也遭遇了消费误区。消费者杨先生说,为了追求自家烘焙所谓的口味正宗,他基本上只选择进口产品。包括面粉、黄油、植物油、奶酪,甚至是白糖、盐和各种坚果、巧克力等等,都要进口产品,使得每次烘焙的"成本"都居高不下。还有的消费者在选购烘焙食材时,为了和配方中的品牌、口味、品种要求保持一致,不惜成本多方采购。消费者张先生就告诉记者,有一次为了到一种配方中要求的全麦面粉,他几经周折找人从国外,耽误了几个月的时间,价格也比国内同类面粉贵出好几倍。
