粉浆面条是起源于河南省方城县，当时是以豌豆粉浆面条著称，历史悠久。据传在明朝正德年间，该县一个姓史的人开了个饭店，生意很兴隆。有一年小麦歉收，豌豆丰收，饭店天天豌豆面饭，一时生意萧条。，京城一位钦差大臣带随从路过此店吃饭，店主因无上等米菜下锅急得团团转。当他看到盆里磨碎的豌豆和桌上的面条时，急中生智，用椒叶、藿香等作作料，用豌豆浆作汤下入面条，做了一锅豌豆浆面条。钦差大臣吃后十分满意。此后店主便新增了粉浆面条这一食谱，小店生意又兴旺起来，从此，这粉浆面条便成了河南的一道名吃。

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其实在小吃界混也是具有窍门的。当今的人们好东西吃多了，缺乏的却不是食品，却是特殊的口感，一点儿有特色的食品就可以得到大家的青睐。对待小吃大多数人也同样毫不含糊，小吃的种类非常多竞争也变的相当的剧烈，在同一条小吃闹市也许就会有同样的多间小吃，感觉这样剧烈的竞争，要想把钱放入在下的钱袋，只能地道的味道还是不行的，微笑服务和巧妙搭讪是不能缺少的，总的来说时常逛小吃街的一般情况下是年轻人，女孩偏多，部分人逛小吃街，是一种打发时间的行为，若是与部分人整好情感，这类人则会经常光顾你地小吃摊了，赚他们的钱定是必会。

小吃在市里发展的越来越快，相当多的地方有了小吃摊儿，而且经常听说某个做烤小吃的月赚上万，某个小吃的有车带不带有，有个做小小吃的年赚百万，有个做包子的顾客每天都排好多人等着。可实际真的像大家说的这样吗？

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