脆皮玉米是一种年兴起的美味食物，也称为台湾烤玉米。发源于中国台湾，后传入重庆，在重庆发展向了全国。脆皮玉米采用中原地区所独有的脆甜玉米改良制作。脆皮玉米主要食材是初秋新鲜玉米和新鲜的鸡蛋液，配上番茄酱，黑胡椒酱，奶油等，玉米薯薯脆皮玉米口感脆嫩，同时又拥有独特的香甜，二者巧妙融合，叫人无法抗拒，是一种火爆的街边小吃。

脆皮玉米是适合创业和下岗再就业的项目之一：投入少，快，收入稳定，风险小。一般期投资总投资仅需数千元，就可轻轻松松挣钱当老板，更会有使你想象不到的高额利润。人人都可做的行业。脆皮玉米在传统制作工艺的基础上，结合人们“绿色健康”的生活理念，选用优质甜玉米经过蒸、裹、炸、售四步标准化流程精心制作而成，具有外酥里甜，奶香幽浓等特点。

脆皮玉米，一个源于宝岛台湾的时尚小吃。将健康、时尚与美味并行不悖地秉承和坚持于自己的餐饮从业和美食创造之中。每支成本2元左右，售价7-8元，利润可达80%。一小时内就可以炸多个玉米棒，如果每天至少工作八个小时，利润就可以至少达到元，一年四季均可经营，可谓是小本投资成功创业的好项目项目！

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