云南金凌寿司培训学校 金凌培训时间（时间：5—7天，学会为止）

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寿司是日本传统美食。即在紫菜里卷米饭和多种菜肴，是1种简单、可口的快餐。因其独特的美味，更加简单快捷的制作方式，以及的健康与营养，都令忙碌的都市1族眼前1亮。于是，小小的日本寿司在中国这个十3亿人口构成的巨大餐饮市场掀起1股势不可挡的快餐新潮流。

培训种类：肉松火腿卷帘寿司、青瓜蟹肉卷帘寿司、肉松大根卷帘寿司、玉米热狗卷帘寿司、火腿蛋黄卷寿司、虾仁蛋黄寿司、青瓜蛋黄卷帘寿司、韩式泡菜卷帘寿司、香辣牛肉卷帘寿司、3文鱼细卷帘寿司、肉松加州卷寿司、田园水果卷寿司、锦绣花手卷寿司、厚蛋烧卷寿司、鲜虾色拉卷寿司、蟹子加州卷寿司火腿青瓜生菜手卷、烤鳗鱼青瓜手卷、3文鱼泡菜手卷、双色鱼籽大根手卷、蟹棒火腿青瓜手卷、火腿青瓜生菜手卷、烤鳗鱼青瓜手卷、3文鱼泡菜手卷、双色鱼籽大根手卷、蟹棒火腿青瓜手卷、肉松加州卷寿司、田园水果卷寿司、锦绣花手卷寿司、厚蛋烧卷寿司、鲜虾色拉卷寿司、蟹子加州卷寿司、鳗鱼手握寿司、3文鱼手握寿司、腌肉芝士握寿司、烤鳗鱼手握寿司、鲜虾美乃滋饭团、芥末鸡肉饭团、田螺海鲜酱饭团、腌肉芝士饭团、青瓜梅子饭团、火腿泡菜饭团、浪漫樱花寿司、披萨寿司、锦绣花寿司、心心相印寿司、果蔬寿司

教学过程：

1. 寿司基本知识，寿司器具的认识。

2. 寿司饭的煮法

3. 寿司醋的调法

4. 寿司常用酱料配方与制作方法

5. 学员亲自动手实际操作，制作出合格的花样寿司

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