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云南拉面馆创业班
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课程级别
中级
培训周期
一周以内
培训时间
全日制
课程价格
询价
上课地址
云南省昆明市盘龙区拓东路96号4楼(云南电力大厦斜对面)
课程详情

培训时间:10-15天(和面技术配方资料,汤料制作配方资料,中药技术配方资料、等传授核心技术配方、学会自己独立开店)
培训内容:羊肉拉面,香辣拉面,麻辣拉面,清汤拉面,炸酱拉面,风味拉面,兰州炒拉面,红烧牛肉拉面,

刀削面、牛肉刀削面、羊肉刀削面、牛肉炒刀削、鸡蛋炒刀削、红烧刀削面

操作技巧:传授兰州牛肉拉面烹饪过程中为关键的熬汤,牛肉煮制,调汤技术及配方,和面,炸制辣椒油



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