韩式裱花蛋糕培训（学时：20天）

韩式裱花是在wilton裱花方法基础上，衍生和发展起来的一种裱花方法，起源于韩国，故称之韩式裱花。其特点是花卉精美、逼真，色彩搭配协调，符合亚洲人的审美习惯而广受欢迎。金凌美食学校专门设置针对韩式裱花培训制作有浓厚兴趣没有基础的学生或者对有一定的蛋糕基础想提升技术的学生，开设了目前国际上流行的韩式裱花课程，让您学到当下流行，正宗、综合性强的韩式裱花课程。

一．花边线形练习
1.奶油霜的制作 2.花边、贝壳爬行、圆点、线条、水滴
3.刷绣的裱制工艺 4.三种花篮裱制方法 5.祝福语字体练习
二、花型练习
1.五花瓣、雏菊、仙人球、绣球花、玫瑰花、卷边玫瑰、奥斯汀、小苍兰、花篮、芍药、菊花、刷绣、郁金香
2.杯子蛋糕花型练习
三、成品搭配练习
学习配色、花朵组合及边饰装饰、布局技巧、练习整体蛋糕和清新杯子蛋糕的制作
四、毕业蛋糕
1.在花篮蛋糕、花环蛋糕、花束蛋糕中任选一款作为毕业品（6寸淡奶油抹面）
2.独立制作6款纸杯蛋糕

金凌餐饮美食教育集团：(技术+配方)手把手+教学，包教包会，口感正宗，秘制配方，全程学习+亲自动手+实践操作， 助您迈向成功 ！
学校地址：昆明市盘龙区拓东路与北京路交口巨人大厦附2楼
乘车方式：乘坐地铁1号线;2号线至塘子巷地铁站
乘坐2路;23路;26路;47路;68路;83路;89路至塘子巷（北京路）站
乘坐1路;62路空调;109路;117路;145路;213路;a1路;a2路至白塔路（拓东路）站

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