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烤猪蹄的培训烧烤那里学好
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项目简介》
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一,在民间人们把猪蹄称为“美容食品”,可以与熊掌比拟,烤猪蹄,是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味具佳,一经推出就受到了广大食客的追捧 ;酱料调制而成。无需腌制,调味简单。 文火烤制,软滑糯嫩,肥而不腻、入口即化,唇齿留香,颇有“东陂肘”之神韵。 猛火烤制,皮酥肉嫩,筋肉弹牙,香透入骨,回味绵长,更胜“烤羊腿”之味美。 多风味,不油腻,更健康,更营养
香华烤猪蹄特色
一、秘制酱汁,入味透骨。这个很重要,味道不够好,嘴刁的食客是不认帐的。
二、不油腻,用料和烤制工艺都加以量化和标准化,做到消脂去油、均衡营养。
三、不上火,主料和辅料组合使用,吃辣照样神清气爽。
香华烤猪蹄培训内容:
1、如何选猪蹄;2、处理猪蹄的方法;3、猪蹄的串制;4、各种香料的认识;5、香料的配比及操作;6、烤猪蹄的方法;7、原料采购、存放、保鲜技术;8、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;
香华烤猪蹄种类:
香辣酱汁烤蹄★甜香酱汁烤蹄★蒜蓉酱汁烤蹄★怪味酱汁烤蹄★剁椒酱汁烤蹄★麻辣风味烤蹄★香辣风味烤蹄★留香风味烤蹄★孜然风味烤蹄等
烤猪蹄经营方式简单灵活,适合下岗职工、农民、退伍军人、夫妻、培训中心生、工薪一族等开店创业,店面可大可小,也可以根据当地消费人群和环境流动经营,是难得的特色美食项目。
香华培训传授烤猪蹄技术配方,各种烤蹄的酱、调味粉的配置,各种烤蹄的腌制方法与烤制技巧等。费用一次性收取,老师手把手指导教学,保证每一个想开店的朋友都能做出较正宗的烤猪蹄!
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