炭火烤鱼，源自于四川重庆，拥有千年历史，在我国是非常受欢迎的国民美食，其料理技术融合了腌、烤、炖三合一，结合了吃烤鱼还有品味麻辣烫的两种吃法，四川烤鱼混搭新鲜水果，成为新式的川菜改良版，近有刷爆朋友圈的网红味道怎么样？一起来看看吧！

川菜里相当受欢迎的烤鱼，为了不吃辣的朋友研发了不辣的烤鱼，将含有酵素的菠萝融入到烤鱼中，适当减少了辣味，融合烤鱼的鲜嫩美味成为颇有创意的四川烤鱼。

这次体验的就是这厉害的菠萝水果烤鱼，拿菠萝入烤鱼是非常聪明的做法！大家都知道菠萝酵素可以软化肉质，而且甜度极高，拿来炖鱼真是绝配啊