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水晶包怎么做好吃

283 2018-07-21 09:21:37

学习笔记


水晶包系列


  水晶包是福建泉州传统风味小吃。色泽洁白,质地松软,味清甜油润,食时有冰糖屑感。


猪肉水晶包


素菜水晶包


虾仁水晶包

   

     【学习品种】

    猪肉馅、虾仁馅、素菜馅

   【学习流程】

  1.水晶灌汤包的系统讲解,理论基础。

  2.水晶灌汤包的原料选购标准。

  3.水晶灌汤包的原料预处理。

  4.水晶灌汤包的加工工艺,制作过程技巧及经验。

  5.水晶灌汤包的成品标准。

  6.水晶灌汤包产品的定价标准。

  7.专业人士提供开店技术指导



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来源:昆明苏滇餐饮培训中心
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