五 甜品的制作
微商特色产品：雪媚娘、千层蛋糕、乳酪包等
布丁的制作：芒果布丁、法式焦糖布丁
六 各种花卉与花边制作：
花边的制作与技巧：八齿小号花嘴、彩云追月、雾里看花
六齿中号花嘴：花淇淋、玫瑰风情、点点
中号排齿嘴：花篮吊边、大号手工花嘴
花卉的制作:玫瑰花、百合花、非洲菊、牡丹花、五瓣花
常温蛋糕卷、巧克力亲亲、酸奶天使卷
蛋糕胚与手工巧克力的制作与要领
七 蛋糕抹面练习：
蛋糕抹面练习与讲解
平面蛋糕的设计:卡通造型、蓝胖子、hellokitte
欧式水果的切法与摆放
八 蛋糕设计与练习：
裸蛋糕胚的制作与整体塑形
方形蛋糕的抹面与制作要领
欧式水果的切法与摆放
鲜花蛋糕、玫瑰风情、满载而归
巧克力鲍花与淋面的制作
德式黑森林、罗马帝国
婚礼、多层蛋糕的制作与设计
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