卷粉,是越南风味小吃,从越南传入云南,在与越南毗邻的云南省红河州受到广泛的喜爱和传播,尤其在与越南隔河而邻的边贸口岸——云南省红河州河口县,大部分居民的早餐都是小卷粉。小卷粉是以桂朝米和新米为原料进行加工,制成米浆后,放入特制工具将米浆蒸至白色半透明状,在其中放入馅料后卷成圆筒状,辅以作料之后 即可食用。小卷粉较大的特色是现做现吃,便宜实惠,风味
1米的品种选择,米浆的制作工艺。
2、肉馅的炒制,蘸水的调制
3、摊皮的手法。
4、用具的选择及注意事项。
培训周期:一般情况3-5天左右,签署合同,包教包会,学会为止
培训学费:越南小卷粉培训学费及较新优惠活动来电咨询或在线留言
培训学费包含:技术培训费,材料费,资料费,包学会,食宿免费
我们传授的越南小卷粉技术,不添加任何食品添伽剂,由緑色无污染的原料制作而成
培训班型:实际操作教学
学习时间:随到随学,8:00-19:00(无休息日,可自由安排)
培训内容:
1米的品种选择,米浆的制作工艺。
2、肉馅的炒制,蘸水的调制
3、摊皮的手法。
4、用具的选择及注意事项。
培训周期:一般情况3-5天左右,签署合同,包教包会,学会为止
培训学费:越南小卷粉培训学费及较新优惠活动来电咨询或在线留言
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苏滇餐饮培训,较正宗的小吃技术培训机构,上千种小吃技术供你选择;
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咨询人;小陈老师
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