傣味是傣族的饮食，具有独到之处而又富有特色，以酸见长的傣味已成了傣族饮食文化中的一朵奇葩。如酸扒菜、酸腌笋、酸腌鱼、酸肉、酸木瓜煮牛肉、酸笋煮鸡、酸帕贡菜、碎汁腌菜等等都是傣味中富有特色的酸菜系列。
特色菜
柠檬烤鱼
柠檬烤鱼是当地人民的新宠，选用西双版纳烧烤专家的挚爱---罗非鱼，这类鱼种香滑可口，肉质鲜嫩，经过炭火烘烤后，配上独家秘制的柠檬沾水。食物的特色是：以酸辣为主，传承了傣族人民饮食文化，而每个店家在调配沾水的口味上，都有差异。
菠萝紫米饭
紫米菠萝饭是西双版纳小有名气的一道菜肴，同属热带水果的菠萝，在这个季节已经十分成熟，紫米饭是傣家糯米饭的其中一种，去掉菠萝盖，掏去菠萝心，放入紫糯米，再用高温沸腾的热水蒸煮，锁住了菠萝的甜、紫米的粘稠，烹调时间越久，其香味已经在锅里无法抑制，还有补血润肺的功效哦。
舂鸡脚
版纳人民喜好酸辣的食物，出生于凉拌类食品的品种繁多，舂鸡脚也是一道热门菜肴，添加了一些西双版纳独有的香料，口感酸甜微辣，成为一道绿色食品，品味版纳生活的慢节奏风尚，搭配小瓶啤酒，闲话家常，不够辣的朋友，可以升级加辣哦。
苏滇面食类：生煎包、南翔小笼、扬州灌汤包、锅贴、包子、牛肉煎包，土家酱香饼、皇中皇饼，山东煎饼、千层饼、麻球、汤圆、油条、特色面条、牛肉面、馄饨、大娘水饺、饼类、酥类、蒸饺、粉团，苏滇西式点心类：生日蛋糕、西饼、面包、蛋挞、披萨、慕斯小蛋糕;
苏滇休闲小吃类：港式满记甜品、台湾鲜芋仙甜品，土耳其烤肉肉夹馍，甘梅地瓜，台湾手抓饼，关东煮、章鱼小丸子、汉堡薯条炸鸡翅、豪大大鸡排、韩国魔薯师薯片、烤红薯、韩国辣年糕、砂锅养生粥等等。
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