学金丝卷的技术在哪里

金丝卷，顾名思义就是金色的，是有南瓜调色做出的，是早点必备品哦，搭配牛奶简直绝了，想自己开早点铺的可以来找我们哦，我们这边有老师专业培训。

白色面团：

面粉300克

酵母3克

水150克（根据实际情况调整）

糖5克

南瓜面团：

面粉300克

南瓜泥150克

酵母3克

糖5克

水适量（视南瓜泥水份，如南瓜泥水份大可不加水）

调料：

食用油适量

一、用原色面团与南瓜面团中所用到的材料分别和成光滑的面团后静置发酵至两倍大

二、将南瓜面团揉好排气后擀成长约40厘米、宽约25厘米的长方形。

三、在表面均匀的刷上食用油并对折。

四、在对折的表面再刷上食用油，切成条状，再在南瓜面条上少刷一点油，以防粘连。

五、将白面团揉好排气后擀成长约30厘米、宽约12厘米的长方形。

六、将南瓜条慢慢拉长，铺在白色面团上。

七、用白色面团将南瓜条包裹上，接口处用少许清水粘合一下。

八、把面条卷成圆柱体后，用手搓得粗细差不多少。用刀切开放入蒸笼静置二十左右分钟后。开水上锅蒸15分钟左右即可。

九、开水上锅蒸15分钟左右即可。

我们这里有的面点师傅，教你各种各样的面点，不管你是自己在家吃，还是开店，都没有问题，如果喜欢就咨询我们吧。