摘要:烘焙师现在越来越被年轻人所追捧,很多人正是看中了福利好、待遇好而加入这行。
西点烘焙是长久而且利润高的行业,但是行业远远没有饱和,甚至出现了人才短缺的情况。每年所需的烘焙师、西点师近百万。那么烘焙师一个月工资到底多少?
想要了解烘焙师薪资水平的人,定是看中了这个行业的发展趋势,知道西点烘焙行业如今势头正好,想要加入这个行业,分得一杯羹。
据中国烘烤食品工业协会相关负责人介绍,我国的烘焙市场容量年增长率近30%,在三四五线城市增长速度甚至达到50%以上,2019年底我国烘焙食品行业销售收入达到4700亿元,据预测未来30年烘焙市场仍将保持持续发展的态势。可见行业确实是有加入的价值。
就中外消费数据对比:目前我国烘焙市场的年人均消费仅4Kg左右,西方等发达城市人均消费量达到70Kg,其中德国人均消费量达到84Kg。可见,我国蛋糕等烘焙市场还有巨大的成长空间。行业在发展,从业者的未来必定无可估量。不管是做烘焙师、甜点师、蛋糕师、西点师,或是自己开店做私房,收益都是很客观的。
烘焙师具体工资多少,还是要看不同因素的。同等级的烘焙师工资,一二线城市的肯定比三四线城市高;同地域的,技术水平高的肯定比技术水平一般的高;同技能的,蛋糕师、裱花师、翻糖师、甜品师等之间的薪资待遇也是各有高低的。
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