近三、四年想学蛋糕的人越来越多了，这是因为近来兴起学技术让生活更稳定的大环境所致，另一方面西点行业入行门槛低，一般人都能够通过培训获得这门技术，随着西点师个人素质提升，特别是通过职业培训学校出来的学生有思想、有基础、上手快，他们逐渐走向西点师岗位，弥补了因为近来行业高速发展带来的人才空缺，但如今企业不分大小仍然难以留住西点师傅，西点行业人才流动性大的现象依然困扰。当然了，这里面是有原因的，在这里不多谈。于是在这个行业来来往往的人有成功，也不乏诸多的失败。所以建议一名新人，不管你是刚开始学习技术，还目前有这样的计划，都不能仅凭借一时兴趣就做出了选择。
就业课程：适合零基础学员，爱好烘焙、转行、意向从事烘焙行业人群，独立私房烘焙创业者，课程包含蛋糕制作，裱花，饼干，中点、鲜花饼，面包，饮品全品类课程，学完后到成熟店面就业。
课程大纲一览：
工具及原材料介绍、理论讲解、戚风蛋糕制作、海绵蛋糕制作、杯子蛋糕制作、蛋挞、蛋糕卷制作、慕斯蛋糕制作、提拉米苏制作、千层蛋糕制作、荞饼、泡芙制作、蛋糕淋面制作、老奶油蛋糕制作、常温荞蛋糕、乳酪蛋糕、肉松小贝、罗马盾牌、网红曲奇的制作、蛋糕抹面讲解、蔓越莓曲奇、哈雷蛋糕、鲜花饼、手绘蛋糕讲解、桃酥、卡通糖霜饼干、翻糖刻字及简单配件制作、面包整形专项课训练、老面制作、甜面包制作、日式冰面包制作、饮品课程
