厨师强化班
时间：6个月， 学费：3600元 ，实习费：900元
学 习内容：传授初中级全部内容，并讲授中国八大菜系，经典名菜制作技术，如：整鸡脱骨、整鱼脱骨、活鱼活吃、一蛇三吃、花卉雕刻等。并根据教学大纲的要 求组织教学，讲授各种冷拼，例如：梅竹迎春、玉扇冷拼、青梅竹马、夫妻肺片、雄鸡报晓，并传授20多种如：玫瑰花、长劲鹿、金丝鸟、丹顶鹤、孔雀开屏、热 菜冷拼等460多种菜肴制作方法。（包括：中式面点 )
咨询：400-600-5787
清华职业培训培训中心