厨师初级班
时间:3个月,学费:2680元,实习费:600元
学习内容:从基础教起,传授烹调原料的选择、储藏、加工、熟练并运用刀工、勺工以及烧、炒、炸等40多种烹饪方法,并传授干料涨发,系统传授餐饮管理知 识、筵席制作与成本核算。例如:牛肉火锅、酸菜鱼、油亭鲫鱼、怪味鸡等。饭店流行的各种菜肴。传授名菜280多种
咨询:400-600-5787
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