卤菜•烤鸭班
时间：一个月 学费：1980元，实习材料费：600元
卤菜主要学习：卤菜各种凉菜及一些红卤、白卤，例如：香酥鸡、盐水鸡、盐水鸡各种鸡翅、鸡爪、猪头肉、猪蹄、茶叶蛋、顺风、口条、卤千张等各种制卤方法的配方。
烤鸭主要学习：烤鸭的配料比例及烤鸭的上色方法，并讲授片皮鸭制作和北京烤鸭的制作方法，学员自己动手操作。
咨询：400-600-5787
清华职业培训培训中心
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时间：一个月 学费：1980元，实习材料费：600元
卤菜主要学习：卤菜各种凉菜及一些红卤、白卤，例如：香酥鸡、盐水鸡、盐水鸡各种鸡翅、鸡爪、猪头肉、猪蹄、茶叶蛋、顺风、口条、卤千张等各种制卤方法的配方。
烤鸭主要学习：烤鸭的配料比例及烤鸭的上色方法，并讲授片皮鸭制作和北京烤鸭的制作方法，学员自己动手操作。
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