厨掌柜杂粮煎饼简介:

山东杂粮煎饼，形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味。山东煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成，既不是纯细粮，也不是纯粗粮，营养丰富，便于人消化，因为做煎饼的原料都带皮壳，含粗纤维多对消化很有帮助

厨掌柜杂粮煎饼特点

脆脆香香，五谷杂粮，营养丰富，纯手工制作，无任何添加剂，投资小，回报快。

厨掌柜杂粮煎饼的做法学习内容

1、和面的方法，面糊的制作;

2、薄脆的制作，炸制技巧;

3、秘制酱料的炒制方法

4、辣椒油的制作

5、小料的制作，配菜的处理与保存

6、杂粮煎饼的经营技巧，利分析。

杂粮煎饼的做法学习时间

不限制学习时间，一般2-3天可以熟练掌握，学员学会为止，亲手操作，老师于把手教学。