厨掌柜广东肠粉培训介绍：
肠粉又叫布拉蒸肠粉，是西关的特色小吃，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉在广东是较为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!
广东肠粉培训优势：
说起肠粉这种小吃，很多人都会想到广东，因为肠粉就数广东的肠粉较为美味!肠粉是用面粉特制的，肠粉属于粤菜系，一般肠粉分为甜肠粉和咸肠粉两种。甜肠粉的馅一般都是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻，而咸肠粉的馅一般是牛肉、猪肉、虾仁、猪肝等等。每家肠粉店的酱油都是经过师傅特别调制，这些酱油是用上等的酱油加上适量的水、冰糖和高汤调配，不会因太咸而夺走肠粉的味道，恰到好处的烘托出肠粉的鲜味。

厨掌柜广东肠粉培训流程：
一、广东肠粉培训的系统讲述；
二、广东肠粉培训原料的选购；
三、广东肠粉培训食材的预加工；
四、广东肠粉培训加工的基本标准；
五、广东肠粉培训加工的工艺步骤；
六、广东肠粉培训经营定价原则；
七、培训调味品及原料的货源渠道；
八、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。