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铁锅焖面培训
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铁锅焖面培训介绍:
铁锅焖面是山西,内蒙等地的传统面食(汤面)的革新性产品,其加工工艺就是——焖,从烹饪技术来讲,焖出来的面,不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构,所以焖面更营养,口感更好。焖面起源于宋朝,发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南、陕西等地。近年来焖面在全国市场发展迅速,深受广大消费者的青睐。
铁锅焖面培训优势:
焖面是传统面食(汤面)的革新性产品,其加工工艺就是——焖,从烹饪技术来讲,焖出来的面,不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构,所以焖面更营养,口感更好。焖面起源于宋朝,发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南、陕西等地。近年来焖面在全国市场发展迅速,深受广大消费者的青睐!
铁锅焖面培训流程:
一、铁锅焖面培训的系统讲述;
二、铁锅焖面培训原料的选购;
三、铁锅焖面培训食材的预加工;
四、铁锅焖面培训加工的基本标准;
五、铁锅焖面培训加工的工艺步骤;
六、铁锅焖面培训经营定价原则;
七、培训调味品及原料的货源渠道;
八、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
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