一般一家炒酸奶店肆不需要太大的面积，小型的大概在10-30平米左右，在人工方面，1-2个人运营就好。在这里主张家人合伙更省力省钱，但在店址的挑选上，要多调查多比较，不能忽视竞争对手。就现在各家店肆而言，均匀一个月能赚多少钱呢？就拿一杯西瓜味的炒酸奶来说，均匀价格6-7元，能上百杯，在夏天300杯是常事。那么，每日的营业额在1200-1400左右，除掉本钱，一个月均匀也有上万的收入。

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