面条制作：学习制作拉面的面团，包括面粉的选择、面团的揉捏、面条的拉伸等技巧。
牛肉的处理：学习如何选购新鲜的牛肉，以及如何处理和切割牛肉，使其口感鲜嫩。
调料的配制：学习制作兰州拉面特有的调料，如牛骨汤、辣椒油等，以及调料的搭配和使用方法。
配菜的准备：学习准备兰州拉面的配菜，如葱花、香菜、豆芽等，以及配菜的摆盘技巧。
牛肉汤底
兰州拉面以牛肉汤为底，熬制时间长，汤汁鲜美浓郁。
手工拉面
兰州拉面的面条是现场手工拉制的，拉出来的面条细而有弹性，口感非常好。
配料丰富
兰州拉面的配料丰富多样，常见的有牛肉片、牛筋、牛肚、葱花、香菜等，增加了口感的层次和营养的丰富度。
学习制作福山拉面的面团，包括面粉的选择、面团的揉捏、面条的制作方法等。
学习熬制福山拉面特有的猪骨汤，选用适当的猪骨和调料，熬制出浓郁的汤底。
学习制作福山拉面的调料，如豆瓣酱、辣椒油等，以及调料的搭配和使用方法。
学习准备福山拉面的配菜，如猪肉片、豆芽、木耳等，以及配菜的摆盘技巧
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