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临沂学习配餐在哪里学习

221 2014-08-24 13:58:42

学习笔记

等级分类

本职业共设三个等级,分别为:中级(职业资格四级)、(职业资格三级)、(职业资格二级)。

申报条件

——中级(具备以下条件之一者)

  (1)取得餐饮职业(如烹调、面点、餐厅服务等)初级以上职业资格证书或从事餐饮相关职业(如烹调、面点、餐厅服务等)工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

(2)取得经劳动行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业(专业)毕业证书。

  ——(具备以下条件之一者)

  (1)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

  (2)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。

  (3)取得技工学校或劳动行政部门审核认定的、以技能为培养目标的高等以上职业学校本职业(专业)毕业证书。

  ——(具备以下条件之一者)

  (1)取得本职业职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

  (2)取得本职业职业资格证书后,连续从事本职业工作8年以上。

(3)取得本职业职业资格证书后的技工学校本职业(专业)毕业生,连续从事本职业工作满2年。

  营养配餐员缺口400万,中国的化学、食品卫生学、中医滋补、养生理论等知识,通过科学合理的营养计算、食谱设计、烹饪原材料搭配及烹饪方法的改进,向就餐者提供既美味可口,又营养均衡的膳食,使健康的人吃得更健康,使不健康的人吃出健康。

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来源:今日美食学校

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