公共营养师招生简章
2005年10月，劳动部发布了公共营养师新职业，目前我国对公共营养师的需求超过400万以上，而持证 人员仅仅4000人，缺口巨大。即将出台的《国民营养条例》规定：“所有幼儿园、学校、医院、食品生产厂、餐饮业、美容健身中心、保健品销售及健康咨询公 司等必须配备专职公共营养师。”据机构预测，公共营养师将成为未来几十年具有发展潜力与前景的职业之一。
临沂悦纳职业培训学校将为学员提供、科学、实用、的公共营养师培训课程。
一、培养目标
培养理论知识扎实，实践技能过硬的公共营养师！
1食物的选材原则和方法；2不同人群的营养食谱设计和营养配餐指导；3孕婴幼和中老年人群营养咨询；4常见慢性疾病的营养调理；5营养宣传教育活动策划和组织；6营养咨询业务的运营和管理。
二、证书待遇
学完规定课程并参加全国统一鉴定考试合格者，由人力资源和社会保障部统一颁发中华人民共和国《公共营养师》职业资格证书。
- 报名条件
（1） 公共营养师中级（四级）具备以下条件之一者：
1 在本职业及相关职业工作一年以上；
2 中等职业学校（含职高、技校）本专业或相关专业毕业；
3 取得高中、中专毕业证书或在校大学生。
（2）公共营养师（三级）具备以下条件之一者：
1 取得本专业或相关专业初级专业技术职务资格；
2 取得中等职业学校（含中专、职高、技校）本专业或相关专业毕业证书，连续从事本职业工作3年（含3年）以上；
3 取得大专以上（含技工学校）毕业证书，工作1年以上。
4 取得本专业或相关专业大专以上毕业证书。
四、培训教材与课程设置
统一采用劳动和社会保障部组织的《公共营养师》培训专用教材。
- 基础知识：医学基础、营养学基础、人群营养基础、食物营养与食品加工基础、食品卫生基础、膳食营养指导与疾病预防
2.基本技能：膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价等。
五、公共营养师的广阔就业领域
1.诊所营养师：通常在医院、社区健身中心或保健机构工作，负责确诊病人的营养问题，列出保健计划，并监督饮食变化的有效性。
2.餐饮服务管理营养师：营养师加盟餐饮服务管理行业，使得不管是一日三餐还是0食小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。
3.营养咨询师：为个人、机构、商务组织提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的建议，这类营养师一般在专业咨询机构工作。
4.公共保健营养师：在社会公共保健领域和社会服务部门工作，负责了解大众的营养需求，确认社区中的营养问题，提出营养教育项目和健康促进战略，并向其它公众部门、和公众提供讯息与咨询服务。
5.商务领域中的营养师：多为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。营养师们协助企业领导进行研究，对管理和市场提出性意见，促使企业生产出更好的食品和营养产品并投放市场。
6.研究性营养师：通常在大学、保健机构和企业工作，负责制定研究项目的计划并执行。这些项目能从根本上提高医疗护理水平，节约餐饮服务成本。
六、考试及培训时间
每年5月、11月参加全国统一考试，周末上课。滚动开课，随到随学。
公共营养师：1800元
