临沂厨师培训考证？在北京、上海、广州等城市，厨师一个月能拿多少钱呢?根据调查显示，城市的厨师平均月薪在1万元左右，高于普通技术工人的薪资水平;而在成都、西安、南京、合肥、长沙、重庆等二线城市，厨师的平均工资一个月也能达到7000元左右。巨大的薪资优势，是不少人选择学厨师的重要原因。
厨师，这些东西知道了！
豆豉是用黄豆或黑豆泡透蒸(煮)熟,发酵制成的食品，有特殊风味，用以制作“豉汁排骨”“豆豉炒苦瓜”等。豆豉的家常菜大全
番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，不加调味剂，一般不直接吃。常用作鱼、肉等食物的烹饪作料，可以增色、添酸、助鲜。如糖醋鱼、糖醋排骨、锅包肉、披萨 等。
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厨师怎么弄，这些都是!
烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠稠浓，不但可使烹调出的蔬菜美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，对维生素有保护作用。
煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。
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