现今社会牛肉拉面受人喜爱欢迎，拉面培训学校也是层出不穷，而这些所谓的拉面培训学校是否都能学到正宗兰州拉面的技术呢？甘肃顶乐兰州拉面培训学校传承着百年拉面的制作工艺,考究的用料；有着的培训团队和师资力量。2010学校获得由中国质量诚信协会与中国价值评估中心颁发的“全国消费者信的过得AAA级品牌企业”。
1）、所学技术有：兰州正宗清汤牛肉拉面、兰州正宗纯汤牛肉拉面、兰州正宗红烧牛肉拉面、兰州正宗酸菜牛肉拉面、兰州正宗炒拉条、兰州卤面、兰州臊子面、兰州炸酱面、精品凉菜、正宗新疆大盘鸡、干拌牛肉面、兰州大肉面、兰州正宗卤肉、及店面经营管理；
2）、学习课程：包括和面、揉面、拔稷子、拉面的手法、调汤煮肉配方、辣子油的制作等；
3）、本专业针对时间有限的学员，学费为4800元，学期15天，学员随到随学，循环教学，由老师教学，包教包会，学不会退学费，让您在短的时间掌握兰州正宗牛肉拉面的制作方法。学费包括学员在校及实习期学费、培训材料费、住宿费、伙食费、考证费、课件费等。一次性收费，不再收取任何费用。
4）、后期学员服务：店面选址、开店指导、店内文化资料、开店设备清单图纸、店面设计、免费进修。
培训期为30天，实习期为1—2个月。为保证教学质量，学校郑重承诺，学员随到随学，包教包会，一期不会，下期免费再学，直到学会为止。学习期满，由甘肃省职业技能鉴定指导中心考发全国通用的中英文“兰州牛肉面职业资格证书”，出国有效。学习期满考发全国通用的《兰州牛肉拉面专业技术资格证书》。以及由劳动局颁发的相关的技能职称。

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