兰州市有众多风味小吃街。主要有农民巷、和政路、铁路新村市场、广场西路小吃街、西关十字、小西湖等。旅游季节，小吃街摊点一直经营至深夜。游客可品尝到各种风味小吃和瓜果。
兰州人好食，尤其偏爱酸辣食品，对川味菜肴和火锅更是情有独钟。市内各大名菜佳肴和民族风味餐饮一应俱全，盘旋路周围是酒店、宾馆集中区，可供食客选择。景杨楼、悦宾楼、峨嵋川菜馆和徽菜馆，是当地有名的四大店，这里的烤小猪、千层牛肉饼等味美价廉。
兰州美食当中，以小吃为。兰州小吃种类繁多，品味独具，多以面食制成。除闻名全国的兰州牛肉面外，主要有凉面、面片、炒面、酿皮、甜醅、灰豆、羊杂碎、麻辣烫等家常小吃。兰州市已开设有许多的小吃街，专营兰州及外地的各种风味小吃。如农民巷、和政路、建兰路等，营业时间一般从早晨可持续到子夜，有些摊点更是昼夜都营业。
此外，以兰州特产的瓜果和其他原料制成的风味菜肴，如百合桃、瓤白兰瓜、金城八宝瓜雕、金鱼发菜、雪山驼掌、油爆驼峰、黄花炖鸭等也闻名遐迩……
兰州是座移民城市，在饮食上自然也是海纳百川，几乎全国各地的美食在兰州都能找到，但在兼容并蓄的同时，兰州仍然保留了自己在舌尖上的鲜明特色，随着兰州知名度的不断提高，越来越多的外地人来兰州旅游，兰州独具特色的餐饮文化正成为他们了解兰州，喜爱兰州的新城市名片。
------来源《中国甘肃网》
