兰州回味香特色小吃培训学校秉承服务消费者，专注饮食文化，长期致力于面点系列、御品卤肉、特色烧烤、川府火锅,麻辣干锅等极具代表性的特色小吃的开发挖掘创新，并对这些食品进行了标准化系统化的制作。从产品原料的选择、采购到加工，制作及各种主料与副料的配比，各种香料之间性味相助相协增效的配方比例等，全部准确的以文字和数据进行了科学定方，使民间小吃也走上了规范化的道路。保证在全国任何地方都能制做出口味正宗的美食。重要的是纳入了标准化操作保证了其原汁源味的特色 .回味香，以科学的管理经验和对众多知名品牌口味研究及精心改良使产品更加超群，引领时尚美食新潮流，塑造品牌小吃新文化。
兰州回味香早餐早点培训项目包括:现磨豆浆、无矾无碱香酥大油条、正宗逍遥牛羊肉胡辣汤，特色糯米小油条，八宝粥，台湾大油条，茶碗豆腐脑，豆沫，果味豆浆，鸡汁灌汤包，葱油饼，荤素小笼包，四辈水煎包，皮蛋瘦肉粥..
兰州回味香早餐早点系列课程安排:
1.讲述早餐早点的基础知识及利润分析.
2.讲解香辛料的选购,分类与作用,
3.实际操作商业发面与现磨豆浆的技巧与方法,.
4.实际操作小笼包,水煎包,灌汤包的特制调料面的调配与制作.
5.实际操作正宗逍遥镇牛羊肉胡辣汤的配方与配料.
7.实际操作各种粥配料的配比及熬制方法.
6.讲解所需食材的选料与加工,处理方法及技巧.
7.认知所需的各种灶具.
8.讲解开店选址,开业准备,店内布置,开业促销,原料采购,成本控制,价格定位等.
9.长期技术指导,后续技术支持.
兰州回味香特色小吃培训学校根据目前市场上的发展情况,及时的跟进市场潮流,把握市场发展方向,根据不同人群的口味调制出不同的品种,让每一个学员开店过程中,都能合理的搭配品种,让每一个进店消费的客人都能在学员所开的店面中大程度的消费,目前该学校培训内容涉及20多个大类,300多个小类,几乎囊括了市场上所有的流行品种,并且根据学员的市场需要进行口味调整,已经成功的让上千个学员成功开店,在回味香特色小吃培训学校学习小吃,不仅能学到品味醇正的小吃制作技术,更重要的还能同时学到一整套有关开店的知识,有了过硬的技术加上开店的经验,才能保证学员在开店过程中开一家成功一家.
兰州回味香特色小吃培训学校小吃技术培训专业的理念就是"技术不是重要的,重要的是如何让每一个学员开店都能成功",有了这个理念的指导,回味香特色小吃培训学校不仅在技术培训上追求品味完美,并且在培训学员开店上也下了大工夫,争取在新的一年里,培训一个成功一个,不让任何一个学员在开店的过程中走一点点的弯路.
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