兰州哪里有地方可以学小吃？在文化上小吃代表着人类文化生活上的精致化;随着社会发展的节奏加快，工作生活上的紧张，人们早已厌倦了正餐的规律呆板乏味，人们开始厌弃正餐青睐小吃。
做小吃怎么样
臭豆腐
绍兴小吃属臭豆腐，臭豆腐在鲁迅的笔下名扬海内外，绍兴的臭豆腐代表要数绍字坊臭豆腐，据说绍字坊臭豆腐是绍兴臭豆腐比赛名的得主，绍字坊臭豆腐已在全国开了很多连锁店。所以绍字坊臭豆腐已经成为了绍兴小吃的代表。
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做小吃的一些技巧!
煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美;
煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢;
面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外;
煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊;
熬粥或煮豆时不要放碱，否则会破坏米、豆中的营养物质;
用开水煮新笋容易熟，且松脆可口;要使笋煮后不缩小，可加几片薄荷叶或盐。
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