手工糖果培训课程内容介绍

课程特色

1、抵制无限制大班教学，开展精品小班教学，每班2—8人，课程更优化，学习效果更突出；

2、实践操作培训，技术掌握更扎实，保证每个学员都能进行充分的亲手操作；理论学习和实践更加紧密； 3、时尚可爱的手工糖果，集精致美味与一身，容易保存，是年轻消费者的爱；

4、课程时间：6天12课时，期培训学不会，可免学费续学；

课程主题

• 基础知识:对手工糖果课程内容和设备工具的了解(1课时)

• 基础糖浆:掌握基础糖浆的熬制方法及应用

• 棒棒糖:掌握棒棒糖的制作方法和技巧(1课时)

• 拐杖糖:掌握拐杖糖的制作方法和技巧(2课时)

• 波板糖:掌握波板糖的制作方法和技巧

• 奶糖:掌握奶糖的制作方法和技巧(1课时)

• 法式软糖:掌握法式软糖的制作方法(1课时)

• 酥糖:掌握酥糖的制作方法和技巧(2课时)

• 太妃糖:掌握太妃糖糖的制作方法和技巧

• 牛轧糖:掌握牛轧糖的制作方法技巧(1课时)

• 切片糖:掌握切片糖的制作方法技巧(2课时)

• 玫瑰花糖:掌握玫瑰花糖的制作和出品技巧

• 蛋白糖:掌握蛋糕糖的制作技巧和方法(1课时)

课程适用对象:

1、对手工糖果干兴趣的学员；

2、西点坊，甜品店作为辅线产品的好选择；

3、想开展甜品台，工作的学员；

4、想开甜品店、西餐厅需要辅线产品的学员

5、对现有门店的产品系列进行调整，有效改善门店经营，提升营业额的人群。

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